A ameixa seca está murcha e enrugada?
A bomba de calor com "resfriamento gradual" preserva toda a polpa da fruta!
"Are you a food processor dealing with dried plums shrinking over 30% with tough, raisin - like flesh?" Traditional dryers' temperature fluctuations rupture cell walls and degrade pectin.
Secadores com bomba de calor, que utilizam "curvas de temperatura variável em múltiplos estágios", oferecem uma solução. Eles aumentam a suculência da fruta em 45% e limitam a redução do diâmetro a ≤15%.