Die getrocknete Pflaume ist verschrumpelt und runzlig?
Die Wärmepumpen-Gradientenkühlung bewahrt das volle Fruchtfleisch!
"Are you a food processor dealing with dried plums shrinking over 30% with tough, raisin - like flesh?" Traditional dryers' temperature fluctuations rupture cell walls and degrade pectin.
Wärmepumpentrockner mit mehrstufigen, variablen Temperaturkurven bieten eine Lösung. Sie steigern die Fruchtfleischqualität um 45 % und begrenzen den Durchmesserverlust auf maximal 15 %.