জিমু হিট পাম্প ফল শুকানোর মেশিন ফল শুকানোর জন্য আদর্শ। এতে গরম বাতাসে শুকানো, ঠান্ডা বাতাসে শুকানো এবং আর্দ্রতা দূর করার সুবিধা রয়েছে। এর তাপমাত্রা ১৮°C থেকে ৮০°C পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ফল পুরোপুরি শুকানোর পর, প্যাকিং করার আগে সেগুলোকে ঠান্ডা করার জন্য শীতল বাতাসও ব্যবহার করা যায়।

প্রচলিত ড্রায়ারের তুলনায় এটি মাত্র ২৫% বিদ্যুৎ ব্যবহার করে এবং এতে বিভিন্ন লোডিং ক্যাপাসিটি বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে। এটি বিভিন্ন ধরণের ফল ডিহাইড্রেট করতে পারে, যেমন— নারকেলের শাঁস, শুকনো নারকেল, নারকেলের ফ্লেক্স, পীচ, স্ট্রবেরি, খেজুর, নাশপাতি, আলুবোখারা বা শুকনো আলুবোখারা, চেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, হথর্ন, গোল্ডেন বেরি, গোজি, লংগান, লিচু, ওয়াক্স বেরি, জলপাই, ডুরিয়ান ইত্যাদি।