Der JIMU Gewürztrockner eignet sich perfekt zum Trocknen von Gewürzen. Die Gewürze können übereinandergestapelt werden, die heiße Luft strömt von unten nach oben und sorgt so für eine gleichmäßige Trocknung. Die Temperatur ist von 18 °C bis 75 °C einstellbar. Zusätzlich verfügt das Gerät über eine Entfeuchtungsfunktion mit einer einstellbaren Luftfeuchtigkeit von 5 % bis 99 %.

Dieses Modell ist mit unterschiedlichen Kapazitäten von 300 kg bis 10 Tonnen erhältlich und eignet sich zum Trocknen verschiedenster Früchte, wie z. B. weißer oder schwarzer Pfeffer, Anis oder Sternanis, Kardamom, Knoblauch, Fenchelsamen, rote Paprika, Chili, Zimt oder Cassia, Lorbeerblätter oder Laurus nobilis, Oregano, Vanille, Kreuzkümmel, Flieder oder Nelken, Thymian, Rosmarin, Muskatnuss, Senfkörner, Selleriesamen, Bockshornklee, Koriandersamen, Basilikumsamen, Dillsamen, Kichererbsen, Safran, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras, Curryblätter, Gari, Tamarinde, Citronella usw.