أحدث ثورة في تجفيف ستيفيا باستخدام مجففات المضخة الحرارية من جيمو:
كفاءة لا مثيل لها وحفظ العناصر الغذائية
هل تواجه صعوبة في الحفاظ على الجليكوسيدات الثمينة في أوراق ستيفيا الطازجة؟ غالبًا ما تؤدي طرق التجفيف التقليدية، كالتجفيف الشمسي أو باستخدام مجففات الأحزمة، إلى عدم انتظام التحكم في الرطوبة، وتلوث الأوراق بالغبار، وفقدان العناصر الغذائية، فضلًا عن ارتفاع تكاليف الطاقة وتأثرها بالطقس. تقدم مجففات الطعام بمضخة حرارية من جيمو الحل الأمثل: تقنية تجفيف دقيقة تحافظ على حلاوة ستيفيا الطبيعية مع خفض تكاليف التشغيل بشكل كبير.75%
لماذا تتفوق شركة جيمو في تجفيف ستيفيا؟
الحفاظ الأمثل على العناصر الغذائية:
تحتوي أوراق ستيفيا على ما يصل إلى 14% من الجليكوسيدات، وهي عوامل التحلية الرئيسية فيها. تضمن عملية التجفيف اللطيفة التي تتبعها جيمو عند درجة حرارة 60 درجة مئوية الحفاظ على هذه المركبات سليمة. كما يمنع نظام التحكم الذكي في الرطوبة - 40% (المرحلة 1)، 30% (المرحلة 2)، و15% (المرحلة النهائية) - التجفيف الزائد، مما يوفر محتوى رطوبة موحدًا أقل من 10% في غضون 6 ساعات فقط. على عكس الطرق التقليدية، تحتفظ جيمو بنسبة 100% من الخصائص الطبية لستيفيا، مما يجعل الأوراق المجففة مثالية للمحليات والشاي والمنتجات الصحية المناسبة لمرضى السكري.
كفاءة الطاقة وتوفير التكاليف :
يعمل جهاز JIMU بغاز التبريد R134A (بدون انبعاثات ثاني أكسيد الكربون أو الكبريت)، ويستهلك طاقة أقل بنسبة 75% من مجففات الفحم أو الغاز أو المجففات الكهربائية التقليدية. وتولد وحدة كهرباء واحدة منه حرارة تعادل خمسة أضعاف ما تنتجه الأنظمة القياسية، مما يقلل التكاليف بشكل كبير.46 كما أن تصميمه ذو الدائرة المغلقة يمنع انبعاث الرماد المتطاير والملوثات، بما يتماشى مع معايير الإنتاج الغذائي الصديقة للبيئة العالمية.
الأتمتة الذكية لتحقيق قابلية التوسع :
بفضل التشغيل القابل للبرمجة على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع، وموازنة درجة الحرارة متعددة المناطق، يضمن نظام JIMU اتساقًا تامًا بين الدفعات. تعمل شاشة اللمس PLC على ضبط تدفق الهواء ودرجة الحرارة ومنحنيات إزالة الرطوبة تلقائيًا، مما يجعله مثاليًا للمزارع والمصانع التي تستهدف إنتاج مسحوق ستيفيا على نطاق واسع.