مجفف الطعام بمضخة حرارية من جيمو: تجفيف احترافي للقرفة للحصول على جودة ونكهة فائقة

الحفاظ على الجودة المحسّنة

• أكدت دراسة أجريت عام 2024 في هيليون أن التجفيف بدرجة حرارة منخفضة عند 45 درجة مئوية يُحسّن لون القرفة ورائحتها وتركيز المؤشرات الرئيسية مثل سينامالدهيد وكومارين. وتُحاكي إعدادات جهاز JIMU القابلة للبرمجة هذه الظروف، مما يضمن قرفة زاهية وعطرة تُلبي المعايير الدولية.

• تمنع دورة الهواء المغلقة في جهاز التجفيف التلوث الناتج عن الغبار أو الملوثات، وهي مشكلة شائعة في التجفيف الشمسي.

كفاءة وسرعة لا مثيل لهما

• يُقلل جهاز جيمو وقت التجفيف بنسبة تتراوح بين 50 و80% مقارنةً بالطرق التقليدية. فعلى سبيل المثال، بينما يستغرق التجفيف الطبيعي بالهواء أسابيع، يُنجز جيمو العملية في غضون ساعات دون المساس بالجودة.

• تعمل فتحات التهوية ذاتية الضبط وأجهزة استشعار الرطوبة على طرد الرطوبة بكفاءة، مما يحقق محتوى الرطوبة الأمثل (أقل من 10٪) في دورة واحدة.

توفير كبير في الطاقة والتكاليف

• بفضل متوسط ​​استهلاكها للطاقة الذي يتراوح بين 3 و4 كيلوواط/ساعة ، تُقلل تقنية جيمو تكاليف التشغيل بنسبة 60% مقارنةً بالأنظمة التي تعمل بالوقود . كما يُمكن للمزارعين إعادة استخدام الطاقة من الحرارة المتبقية، مما يُخفض فواتير الكهرباء بشكل كبير.

• تعمل حجرة التجفيف المعزولة في جهاز التجفيف على تقليل فقدان الحرارة، مما يعزز الاستدامة بشكل أكبر.